抹茶選び方・保存– category –

茶道初心者必見！濃茶と薄茶の抹茶分量の違いと黄金比率を5年間の実践経験から解説。茶杓での正確な計量方法から湯温調整まで、失敗しない抹茶の点て方のコツを分かりやすく紹介します。

抹茶の常温保存で品質劣化を経験した筆者が、開封前後の正しい保存方法を実体験とともに詳しく解説。色・香り・味の変化を防ぐ冷蔵・冷凍保存のコツや注意点まで、高品質な抹茶を長期間楽しむための実践的な保存術をお伝えします。