抹茶選び方・保存– category –

抹茶品種の基礎知識から伝統的な「やぶきた」「さえみどり」「おくみどり」まで、茶農家訪問で学んだ30種類の品種特徴と現代への影響を詳しく解説します。

茶道インストラクターが実体験をもとに、抹茶購入で失敗しないための選び方と信頼できる販売店の見分け方を解説。初心者が陥りがちな罠や偽物の見極め方も紹介します。

抹茶パウダーと茶道用抹茶の違いを8年の経験者が実際に検証！製法・味・料理での使い分けから初心者の失敗談まで、価格差の理由と適切な選び方のコツを詳しく解説します。

茶道インストラクターが50種類以上の抹茶を試飲・検証した結果から、価格帯別の品質特徴と選び方を詳しく解説します。初心者から上級者まで、目的に応じた最適な抹茶選びのコツを実体験をもとにお伝えします。

茶道初心者必見！濃茶と薄茶の抹茶分量の違いと黄金比率を5年間の実践経験から解説。茶杓での正確な計量方法から湯温調整まで、失敗しない抹茶の点て方のコツを分かりやすく紹介します。

抹茶の常温保存で品質劣化を経験した筆者が、開封前後の正しい保存方法を実体験とともに詳しく解説。色・香り・味の変化を防ぐ冷蔵・冷凍保存のコツや注意点まで、高品質な抹茶を長期間楽しむための実践的な保存術をお伝えします。