宇治抹茶– tag –

抹茶インストラクターが5年間の産地巡りで発見した宇治と西尾の味の違いを徹底解説。覆い下栽培の秘密、土壌による味わいの変化、石臼挽きの効果など、現地体験から得た教科書にない抹茶の奥深い魅力をお伝えします。