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抹茶シフォンケーキ作りで失敗続きだった茶道インストラクターが、3つの大きな失敗から学んだ成功のコツを公開！抹茶の選び方から型外しまで、忙しい方でも確実にふわふわ食感を実現できる実践的なテクニックを詳しく解説します。