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抹茶選び方・保存
抹茶品種の奥深い世界:やぶきたから在来種まで味わいの違いを徹底解説
抹茶品種の基礎知識から伝統的な「やぶきた」「さえみどり」「おくみどり」まで、茶農家訪問で学んだ30種類の品種特徴と現代への影響を詳しく解説します。
2025年2月26日
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