「埼玉ってご当地グルメあるの？」と聞かれると、実は埼玉県民でも答えに詰まるくらい、地味に有名度が低いのが埼玉グルメ。でも調べてみると、うどん県と呼ばれていいレベルの「武蔵野うどん」「すったて」「煮ぼうとう」や、全国区の「草加せんべい」「十万石まんじゅう」、旅番組に引っ張りだこの「わらじかつ丼」など、実は食の宝庫なんです。
2026年の埼玉グルメ事情は、SNSで若者にウケる「北本トマトカレー」「こうのす川幅うどん」「豆腐ラーメン」など新しいB級グルメと、伝統的な郷土料理が共存している面白いフェーズ。個人的にも東京からドライブで秩父や小川町に何度も足を運んでいて、「埼玉は1日で回るには広すぎ、でも1泊すれば十分楽しめる絶妙な食のエリア」と感じてきました。
この記事では、埼玉の名物グルメを「郷土料理」「B級グルメ」「お菓子・お土産」の3カテゴリで合計15品紹介します。食べられる代表的なお店、特徴、おすすめの食べ方、泊まりで楽しむ際の宿泊拠点もあわせて解説。2026年の埼玉グルメ旅、失敗しない食べ歩きガイドとして活用してください。
埼玉はうどん・そばの消費量が全国上位、実は「麺類の名産地」
埼玉県の食文化の3つの特徴、地粉・野菜・味噌文化
埼玉の食文化を理解するには、まず3つのキーワードを押さえるのがコツです。1つ目は「地粉文化」。埼玉県西部〜北部は小麦の産地として古くから栄え、うどんの消費量では全国でも香川県や群馬県と並ぶトップクラス。武蔵野うどん、加須うどん、熊谷うどんなど、エリアごとに個性の違う地粉うどんが根付いています。
2つ目は「野菜の名産地」。深谷ねぎ、川越のさつまいも、秩父のこんにゃく、狭山茶、ブロッコリー、トマトなど、県内各地で名産野菜が育てられています。2026年時点でも、地元野菜を使った料理が道の駅や観光施設で気軽に楽しめるのが埼玉グルメの強み。
3つ目は「発酵・味噌文化」。秩父の味噌、川越の醤油、熊谷の酒粕など、発酵食品が地域ごとに根付いていて、名物料理の味のベースになっています。すったての味噌、煮ぼうとうの醤油、みそポテトの甘辛味噌など、どれも発酵を活かした深みのある味わいが特徴的です。
2026年の埼玉グルメトレンドは「B級グルメ＋映え」の融合
2026年の埼玉グルメシーンは、従来のB級グルメが「映える形」に進化している動きが目立ちます。こうのす川幅うどんのインスタ映えする幅広麺、北本トマトカレーの真っ赤なビジュアル、豆腐ラーメンのあんかけがとろりとした姿など、味と見た目の両方で楽しめる料理が若者に受けています。
一方で、わらじかつ丼や煮ぼうとう、すったてなどの伝統的な郷土料理も、地元の老舗や道の駅で着実に食べ継がれていて、「埼玉グルメを1泊で一気に体験する」旅プランが定番化してきました。宿泊して夕食・朝食でも郷土料理を味わうスタイルが、楽天トラベルの埼玉エリアでも人気プランとして並んでいます。
埼玉の郷土料理5選｜地元で愛される伝統の味
1. 武蔵野うどん｜コシの強さと地粉の甘みが特徴、埼玉のソウルフード
埼玉の麺類グルメの代表格が「武蔵野うどん」。埼玉県西部（所沢・入間・狭山・川越エリア）から東京多摩地域にかけて広がる郷土料理で、通常のうどんより太めの麺に、地粉ならではの茶色がかった色、讃岐うどんに負けない強いコシが特徴です。食べ方は「肉汁つけうどん」が定番で、豚肉と長ネギの入ったつけ汁に浸して食べるスタイル。
個人的には、所沢や小川町の地粉うどん専門店で食べる1杯が、東京の讃岐うどんチェーンとは全く別の旨さを持つのがびっくりポイント。麺の風味が噛むほど広がって、つけ汁の醤油と豚肉の旨味と混ざり合う瞬間がたまりません。2026年時点で「うどん県」を自称し始めている埼玉の、一番の推し麺です。
2. すったて｜夏の食卓の定番、川島町発祥の冷やし味噌うどん
川島町発祥の「すったて」は、埼玉の夏の食卓に欠かせない郷土料理。ごま、大葉、ミョウガ、青ジソをすりつぶして味噌と混ぜ、だし汁で割ったつけ汁に、冷やしたうどんをつけて食べる冷汁風の料理です。薬味の爽やかさと味噌のコクが絶妙で、暑い夏でも食欲が湧く一杯。
川島町内の食堂や道の駅「いちごの里 よしみ」「川島」などで味わえます。2010年のB-1グランプリで全国区になった経緯もあり、今や埼玉を代表する夏グルメの1つ。家庭でも再現しやすいレシピなので、旅の後に自宅で作ってみるのも楽しいです。
3. わらじかつ丼｜秩父の郷土名物、丼からはみ出す巨大カツが圧巻
秩父エリアを訪れたら外せないのが「わらじかつ丼」。丼からはみ出るほど大きなトンカツ2枚を、甘辛い醤油ベースのタレにくぐらせて、白飯の上にドーンとのせた豪快な一品です。発祥とされる安田屋（小鹿野町）や本店系列が秩父〜小鹿野に複数あり、食べ歩き感覚で巡る人も。
個人的には、秩父神社参拝後のランチにわらじかつ丼を食べる流れがド定番ルート。カツは意外と薄めに切ってあるので、見た目のインパクトほどお腹に重くなく、甘辛いタレとご飯の相性が抜群。ナチュラルファームシティ農園ホテルなど秩父の宿に泊まれば、翌日もわらじかつ丼探訪を続けられるので、食の深掘りが楽しめます。
4. 煮ぼうとう｜深谷の郷土料理、深谷ねぎと幅広麺で身体がぽかぽか
「煮ぼうとう」は深谷市を中心に食べられている幅広麺の煮込み料理。幅広で厚めの麺を、深谷ねぎ、にんじん、里芋、ごぼう、きのこなど野菜たっぷりの醤油ベースのつゆでじっくり煮込みます。冬の寒い日に食べると体の芯から温まる、ほっこり系の郷土料理です。
渋沢栄一の出身地・深谷ではゆかりの郷土料理として親しまれ、市内の「割烹楓」や「煮ぼうとう専門店」で食べられます。個人的には、深谷ねぎの甘みがとろけて煮汁に染み込む瞬間がたまらず、これを食べるためだけに冬の深谷を訪れる価値があると感じています。
5. 秩父そば｜古くからのそば産地、八割そばで風味を堪能
秩父地方は古くからそばの産地として知られていて、「秩父そば」は埼玉を代表する郷土食の1つ。そば粉の配合率が高い「八割そば」が主流で、そば本来の風味と食感を楽しめます。わらじかつ丼で有名な秩父ですが、実はそばの名店もあちこちに点在しているエリア。
秩父そばの名店としては、秩父神社近くの「立花」や、長瀞の「やぶ久」、西武秩父駅周辺の「秩父そば」などが人気。冷たいざるそばでそば本来の味を楽しむのもよし、けんちんそばやくるみそばで秩父らしい味付けを試すのもよし。冬場のあつあつくるみそばは、特におすすめの1杯です。
埼玉のB級グルメ5選｜新しい名物料理の魅力
6. 豆腐ラーメン｜さいたま市岩槻発祥、ヘルシーで上品な癒し系ラーメン
旧岩槻市（現さいたま市岩槻区）発祥の「豆腐ラーメン」は、ラーメンの上に豆腐と挽き肉の中華風あんかけがのった独特なスタイル。醤油ベースのラーメンの上に、とろっとしたあんかけ豆腐がたっぷり。あんがスープに溶けていくたびにまろやかさが増していく、食べ進めるごとに味が変化するのが面白いラーメンです。
発祥店の「元祖 力」やさいたま市内の中華料理店で食べられます。ラーメンとしては珍しく胃に優しいタイプで、女性やお年寄りにも人気。個人的には、豆腐のあんかけが冷めにくくて、冬の寒い日にじんわり食べ進めるのが最高に幸せ。
7. 北本トマトカレー｜真っ赤なビジュアルがインパクト、トマト農家の情熱結集
北本市の特産トマトをとことん使った「北本トマトカレー」。ライスを真っ赤に染めるトマトの使用、ルーにもトマト、トッピングにもトマト、という3ルール縛りがあり、市内の認定店で食べることができます。2026年時点で15店舗以上が認定を受けていて、それぞれの個性あふれるトマトカレーが楽しめます。
個人的には、北本のイメージがガラッと変わったのがこのトマトカレー。トマトの酸味とカレーのスパイスが見事に融合していて、「あ、こういう食べ方もあるんだ」と新鮮な驚きがありました。映えるビジュアルでSNSにも上げやすいので、若いカップルや女子旅にもおすすめ。
8. こうのす川幅うどん｜平成生まれの新名物、インパクト抜群の横幅ワイド麺
2009年（平成21年）に誕生した鴻巣市の「こうのす川幅うどん」は、埼玉の新しいご当地グルメ代表格。幅が7cm〜10cmにも及ぶ横幅ワイドな平麺が最大の特徴で、「日本一の川幅」を誇る荒川から着想を得ています。見た目のインパクトは相当で、食べ応えもバッチリ。
鴻巣市内の認定店で食べられますが、お店によって麺のスタイル、つゆの味、トッピングが違うので、食べ比べの楽しみも。個人的には、幅広麺に絡むつゆの絡み方が通常のうどんと全く違って、「麺を啜る」より「麺を口に運ぶ」感覚が新鮮でクセになります。
9. ゼリーフライ｜行田の庶民派おやつ、おからベースのコロッケ風
行田市の「ゼリーフライ」は、おからとじゃがいもをベースにした揚げ物で、衣もなく、ウスターソースで食べる素朴な一品。形がお金の銭（ぜに）に似ていることから「ゼニフライ→ゼリーフライ」と変化したとされる、昭和レトロな庶民グルメです。
行田市内の「かねつき堂」や「長谷川商店」などで1個100〜150円程度で買えて、食べ歩きにぴったり。個人的には、古代蓮の里や忍城跡を散策しながら、ゼリーフライを頬張る小旅行スタイルが休日のリフレッシュに最高だと感じました。
10. みそポテト｜秩父のおやつ、甘辛味噌タレが後を引くB級グルメ
秩父のおやつ系B級グルメの代表「みそポテト」。素揚げ・または天ぷら風に揚げたじゃがいもに、甘辛い味噌ダレをたっぷりかけた一品で、軽食感覚で気軽に食べられます。秩父市内の食堂や道の駅、夜市の屋台などで味わえます。
熱々でふかふかのじゃがいもに、甘辛い味噌ダレがとろりと絡む瞬間は、もう言うことなし。ビールとの相性も抜群なので、夜の秩父で一杯やりながらのおつまみにも。個人的には、わらじかつ丼→みそポテト→秩父そばと続けて食べる「秩父B級グルメ食べ歩きコース」が、1泊2日の旅で一番盛り上がります。秩父で1泊するならナチュラルファームシティ農園ホテルが便利な拠点で、夕食バイキングでも地元食材を味わえます。
埼玉のお菓子・お土産5選｜自宅で楽しむ埼玉の味
11. 草加せんべい｜全国ブランドの埼玉代表、パリッと香ばしい醤油の味わい
埼玉土産の定番中の定番「草加せんべい」。草加市を中心に製造される醤油ベースのせんべいで、パリッと固い食感と香ばしい醤油の香りが特徴。全国的にもブランド認知度が高く、お土産として喜ばれる確率がトップクラスです。地域団体商標として「草加せんべい」の名前が守られていて、伝統的な製法で作られるものだけが名乗れる本格派。
最近では、醤油のほかにわさび、七味、しそ、サラダ味などバリエーション豊かなフレーバーが展開されていて、お土産選びも楽しくなります。草加せんべいの詰め合わせセットは楽天市場でも多彩な選択肢があり、「草加に行かなくても本物の草加せんべいが食べたい」人にうれしい環境が整っています。
12. 十万石まんじゅう｜行田の定番和菓子、上品な甘さでお茶請けに最適
行田市の老舗「十万石」の代表商品「十万石まんじゅう」は、埼玉土産の定番和菓子。しっとりした皮の中に、程よい甘さのこしあんがぎっしり入った上品なおまんじゅうで、年配の方からも若い世代からも安定して愛されています。個包装で日持ちもするので、お土産として持ち帰りやすい点もありがたい。
キャッチコピーの「うまい、うますぎる！」で県民なら誰でも耳にしたことがあるブランド。県内の主要駅の売店やサービスエリア、楽天市場でも購入可能です。個人的には、秩父旅行の帰りに駅売店で買って、家でお茶と一緒に食べるのが恒例のしめくくり。
13. 五家宝｜熊谷の素朴な郷土菓子、きな粉の香ばしさがクセになる
熊谷市の郷土菓子「五家宝（ごかぼう）」は、もち米を蒸して乾燥させたおこしを、水飴で固めて、きな粉をまぶした素朴な和菓子。江戸時代からの伝統製法で作られていて、きな粉の香ばしさと水飴の素朴な甘さが絶妙にマッチします。楽天市場でも多くの老舗の五家宝を取り寄せ可能。
熊谷市の「紅葉屋本店」「高城屋」などの老舗が今も手作りで製造していて、どこか懐かしい味わい。パッケージもかわいらしいものが増えていて、若い世代へのお土産にも最近人気が上がっているお菓子。
14. いも恋｜川越のさつまいも菓子、しっとりむっちりの食感が絶品
川越市の「菓匠右門」が販売する「いも恋」は、山芋まんじゅうの生地にさつまいもと粒あんを包み込んだ和菓子。川越といえばさつまいもの街というイメージそのままに、蒸したての温かさでしっとりむっちり食感がたまらない1品です。川越観光の定番土産としても人気。
川越の蔵造りの街並みを散策しながら、一番街の「菓匠右門」で出来立てのいも恋を買うのがおすすめルート。楽天市場で取り寄せも可能なので、自宅で川越気分を楽しむこともできます。
15. 狭山茶｜日本三大茶のひとつ、濃厚な味わいと深い香りの銘茶
「色は静岡、香りは宇治、味は狭山でとどめさす」と謳われる日本三大茶のひとつ「狭山茶」。埼玉県入間市・所沢市・狭山市エリアで生産されるお茶で、濃厚な味わいとしっかりした香りが特徴。狭山茶独自の「狭山火入れ」という仕上げ技法が、深い風味を生み出しています。
入間市の「茶どころ茶屋」や狭山市のお茶屋さんで、茶葉の飲み比べを楽しめます。狭山茶を使った和菓子、抹茶ソフト、茶団子なども人気で、お土産としても贈り物としても喜ばれます。楽天市場でも様々なブランドの狭山茶を購入できるので、毎日の暮らしに取り入れやすいのがうれしい。
埼玉グルメを泊まりで楽しむなら、大宮や秩父を拠点に
大宮エリア｜ビジネスホテル＋食べ歩きで都心型の埼玉グルメ旅
埼玉グルメをしっかり楽しむなら、大宮駅周辺か秩父エリアに1泊するのがおすすめです。大宮駅周辺は新幹線停車駅でアクセス抜群、ビジネスホテルから高級ホテルまで選択肢が豊富。パレスホテル大宮は駅徒歩3分で、朝食ビュッフェに埼玉の地元食材を使ったメニューが並ぶのが特徴。楽天トラベル評価4.17点（2790件以上のレビュー、2026年4月時点）と安定した評価を得ています。
大宮を拠点にすれば、1日目は岩槻で豆腐ラーメン、午後は川口で武蔵野うどん、2日目は鴻巣で川幅うどん、午後は行田でゼリーフライ、といった北関東グルメ巡りができます。新幹線で東京からも仙台方面からもアクセスしやすいので、日本全国からの埼玉グルメ旅の拠点として優秀。
秩父エリア｜わらじかつ丼・秩父そば・みそポテトの三冠達成におすすめ
秩父グルメを満喫するなら、ナチュラルファームシティ農園ホテルが便利な拠点。西武秩父駅から車で7分、高台から秩父の街並みを一望できる展望大浴場が人気で、和洋中50種類以上のバイキングで地元野菜を使った料理が楽しめます。夕食・朝食ともに自家農園の野菜を使っていて、宿の食事だけで秩父らしさを堪能できる1軒。
農園ホテルに泊まれば、1日目は秩父の街中でわらじかつ丼と秩父そばのランチ、夜はホテルでバイキング、2日目は朝食後にみそポテトと秩父まつり会館、昼は長瀞方面へ、という贅沢なグルメコースが組めます。秩父は1日では回り切れないほどの食の宝庫なので、泊まりで楽しむのが断然オトクです。
埼玉の名物グルメ、よくある質問
埼玉グルメは1日で回れる？
エリアを絞れば1日でも十分楽しめます。たとえば秩父エリアなら、わらじかつ丼・秩父そば・みそポテト・ゼリーフライまで1日で制覇可能。大宮〜岩槻エリアなら豆腐ラーメン・武蔵野うどん・草加せんべいを半日で。ただし、県全体を回ろうとすると無理なので、「北部（深谷・熊谷・行田）」「中部（大宮・川越）」「西部（秩父・長瀞）」「東部（岩槻・草加）」のいずれかに絞るのが賢い選択です。
埼玉名物の中でとくにおすすめのB級グルメは？
B級グルメ初心者におすすめなのは、「わらじかつ丼」「こうのす川幅うどん」「北本トマトカレー」の3つ。インパクト・味のバランス・アクセスのしやすさが揃っていて、失敗が少ない選択肢です。個人的には、わらじかつ丼を食べたあとに、北本トマトカレーの真っ赤なビジュアルで胃を驚かせるコースが記憶に残る食べ比べ体験になりました。
お土産におすすめの埼玉銘菓は？
万人受けする定番お土産なら「草加せんべい」と「十万石まんじゅう」の2強。個性派で贈りたい場合は、川越の「いも恋」や熊谷の「五家宝」、または狭山茶の詰め合わせ。相手に合わせて選べば、埼玉らしさをしっかり伝えられるお土産になります。楽天市場の取り寄せも便利なので、現地に行けなくても埼玉の味を楽しめます。
まとめ｜埼玉名物グルメは、知れば知るほど食べ甲斐のある宝庫
埼玉の名物グルメは、郷土料理・B級グルメ・お菓子の3カテゴリで合計15品以上の豊かなバリエーションがあります。武蔵野うどん、すったて、わらじかつ丼、煮ぼうとう、秩父そばの郷土料理5品、豆腐ラーメン、北本トマトカレー、こうのす川幅うどん、ゼリーフライ、みそポテトのB級グルメ5品、草加せんべい、十万石まんじゅう、五家宝、いも恋、狭山茶のお土産5品を、泊まりで楽しむ旅を組むのがおすすめ。
エリアを絞って1〜2泊で巡るスタイルなら、大宮・川越・秩父のいずれかを拠点にするのが効率的。武蔵野うどんと草加せんべいの東部・中部エリア、わらじかつ丼と秩父そばの秩父エリア、煮ぼうとうと深谷ねぎの北部エリアなど、目的に合わせて拠点を選ぶと失敗が少なくなります。
埼玉は「地味な県」というイメージを覆すほどの食の宝庫。2026年の埼玉グルメ旅は、新しいB級グルメと伝統的な郷土料理、そしてお菓子・お土産までトータルで楽しめる贅沢な食の旅になります。楽天トラベルで埼玉エリアの宿を探して、グルメ旅行を計画してみてください。
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