伊香保温泉といえば、石段街の風情ある景色と、茶色く濁った「黄金の湯」が有名ですよね。でも、温泉旅の楽しみって、お風呂だけじゃないんです。実は伊香保、グルメの名物が結構そろっている温泉地なんですよ。
湯の花まんじゅう、水沢うどん、上州牛、地元のクラフトベーカリー。石段街と周辺の徒歩・車で行ける範囲だけでも、食べておきたい名物がたくさんあるんです。「お風呂と食事、両方しっかり楽しみたい」というタイプの旅には、相性のいい温泉地なんですよね。
本記事では、伊香保温泉で外せない名物グルメを2026年5月時点の情報でまとめます。食べ歩きのルート、宿で食べる選択肢、グルメに強い温泉宿の選び方まで、温泉旅とセットで活用しやすい構成で紹介していきますね。
湯の花まんじゅう｜伊香保発祥、温泉まんじゅうのルーツ
伊香保が温泉まんじゅう発祥の地。茶色い皮の中の黒糖蜜あんが温泉色をイメージしている、と言われています
伊香保温泉でいちばん有名な名物グルメ、それが「湯の花まんじゅう」です。明治時代に温泉まんじゅう自体が伊香保で生まれたとされていて、いわばここが「温泉まんじゅうの聖地」なんですよね。
茶色く色づいた皮は黒糖がベース。中の餡子もしっかり甘く、お茶受けにも食べ歩きにもちょうどいい大きさ。石段街沿いに複数の老舗が並んでいて、お店ごとに皮の食感や餡子の甘さの方向性が違うので、食べ比べが楽しいんですよ。
元祖と老舗が並ぶ石段街沿い
湯の花まんじゅうの店は石段街の両側に点在しています。元祖を名乗る勝月堂、定番として愛される清芳亭、人気の田中屋など、それぞれの店構えや味の違いを楽しめるのが石段街グルメの醍醐味なんですよね。
蒸したて、焼きたての温度で食べると、皮のしっとり感と餡子の優しい甘さがいちばん引き立ちます。お土産用に箱で買って帰ることもできますが、まずは一個ずつバラで買って、その場で食べるのがおすすめ。日持ちはそこまで長くないので、当日〜翌日中に食べきれる量を選ぶのが安全です。
食べ歩きと宿の朝食、両方で楽しむ
伊香保の宿の朝食には、湯の花まんじゅうが添えられているところもあります。たとえばホテル松本楼のような石段街近くの宿に泊まると、夕方の石段街散策で買い食い、朝食ビュッフェでも一つ味わう、というダブル使いができたりするんですよ。
水沢うどん｜日本三大うどんに数えられる名物
讃岐・稲庭と並ぶ日本三大うどんの一つ。コシの強いつるっとした麺が、伊香保温泉セットでよく食べられます
伊香保温泉から車で10分ちょっと、隣接する水沢エリアまで足を伸ばすと、もう一つの名物「水沢うどん」が待っています。讃岐うどん、稲庭うどんと並ぶ日本三大うどんの一つとされる伝統麺ですね。
水沢うどんの特徴は、強いコシとつるっとしたのど越し。冷水でしめた麺をシンプルなつゆに付けて食べる「ざる」が看板スタイルで、まいたけ天ぷらとセットになっているのが定番です。
水沢うどん街道に老舗が並ぶ
水沢観音の参道沿いには、「水沢うどん街道」と呼ばれるエリアがあり、十数軒のうどん店が軒を連ねています。一軒一軒、麺の太さ・コシ・つゆの濃さの個性がはっきり違うので、食べ比べ目的の旅人も多いんですよね。
ピーク時間（11時半〜13時）は行列必至。スムーズに食べたいなら、11時の開店直後か、14時以降の遅めランチがおすすめです。複数店で食べ比べたい場合は、午前と午後で店を分けると、お腹のキャパを使い切らずに楽しめます。
伊香保からのアクセスを宿で相談
水沢うどん街道までは、伊香保中心街からタクシーで10〜15分。レンタカーや車利用なら20分以内で着きます。バスでもアクセスはできますが本数が限られるので、宿のフロントで時刻表や送迎の有無を聞いておくとスムーズですよ。
水沢周辺と温泉宿のセット観光をしたい人には、ホテル木暮のようなアクセス相談がしやすい大型旅館も使い勝手がいいです。
上州牛とすき焼き｜群馬の銘牛を温泉宿の夕食で味わう
群馬は牛肉の名産地。上州牛・赤城牛・上州和牛などのブランドを、温泉宿の夕食コースで楽しめます
群馬県は実は牛肉の名産地として知られています。上州牛、赤城牛、上州和牛など、銘柄ごとに少しずつ特徴の違うブランドが揃っているんですよ。伊香保温泉の旅館では、これらの上質な牛肉を夕食で楽しめる宿が複数あります。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、鉄板焼き、と調理法もさまざま。「伊香保で温泉に入って、夕食は上州牛のすき焼き」というのは、群馬旅行のお決まりルートになるくらい定番なんですよね。
旅館の夕食コースで楽しむのが王道
上州牛・赤城牛は単品で食べるなら旅館内の専用レストランや、地元のレストランで食べるのが基本。とくに温泉旅館の夕食コースに「上州牛のすき焼き」「赤城牛のしゃぶしゃぶ」が組み込まれているプランは、伊香保旅で人気が高い構成です。
たとえば福一のような格式ある旅館や、旅館ふくぜんのような中規模旅館でも、上州牛を組み込んだ会席プランを選べることが多いです。
夕食グレードアップで上州牛を確実に
楽天トラベルで宿を探すとき、プラン名に「上州牛」「赤城牛」「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」と書かれているプランを選ぶのがコツ。スタンダードプランだと牛肉が少量、または使われていないこともあるので、「夕食グレードアップ」プランを選んだほうがガッカリ感が減ります。
おっきりこみ｜群馬の郷土料理を体験する
平打ち麺を野菜と一緒に味噌や醤油で煮込む郷土料理。寒い時期の伊香保旅にぴったりの体温まる一皿
群馬の郷土料理として知っておきたいのが「おっきりこみ」。幅広の平打ち麺を野菜やきのこと一緒に味噌または醤油ベースで煮込んだ家庭料理で、ほうとうにも近いポジションの一皿です。
寒い季節の伊香保旅で食べると、外の冷気で冷えた体が芯から温まる感覚がたまらないんですよね。具材は地域や店によってバリエーションが豊富で、根菜、白菜、油揚げ、肉類などがざっくり入ったボリュームある一皿です。
街中の郷土料理店、宿の夕食で味わえる
おっきりこみは石段街周辺の郷土料理店や食事処で出している店もあれば、温泉宿の夕食コースの中で郷土料理として組み込まれている場合もあります。
「群馬らしい食事を一度は体験したい」という旅人なら、宿選びの段階で「郷土料理プラン」「おっきりこみ付き」と書かれたプランをチェックしておくのが便利。スタンダードプランだと出ないこともあるので、プラン名の確認は大事です。
寒い時期の伊香保旅にとくに刺さる
おっきりこみは冬の伊香保とものすごく相性がいい料理です。雪化粧の石段街、湯気の立つお風呂、味噌仕立てのおっきりこみ。この三点セットで一晩過ごすと、伊香保らしさを濃く感じられます。
宿選びでは、館内に郷土料理を提供するレストランがあるか、夕食プランで地元料理を選べるかをチェック。ホテルきむらのような群馬らしい郷土の雰囲気を大事にしている宿は、こうした料理を出してくれることが多いです。
石段街の食べ歩きスナック｜射的・縁日感も楽しむ
プリン、ソフトクリーム、ジビエ串、湯あがり地ビールなど、石段街には小腹を満たすグルメが点在しています
伊香保温泉のグルメ体験で軽視できないのが、石段街での「食べ歩きスナック」枠です。湯の花まんじゅう以外にも、プリン専門店、ソフトクリーム、ジビエの串焼き、地ビールなど、石段の上り下りの合間に小腹を満たせるお店が点在しています。
365段の石段を上り切ってから伊香保神社まで往復するなら、途中でちょっと休憩しつつ甘いもの・しょっぱいものを織り交ぜて楽しむのが、石段街グルメの真骨頂なんですよ。
プリン・ソフトクリーム・地ビール
石段街には洋風スイーツの店も増えていて、地元の卵や牛乳を使ったプリン、ソフトクリームが看板のお店も人気です。お風呂上がりの湯冷ましに冷たいスイーツを食べるのは、温泉旅の小さな贅沢として外せません。
地ビールやクラフトサイダーを扱う店もあり、夜の石段街を歩きながら片手にビール、という大人の楽しみ方も。お土産用に瓶詰めを買って、宿の部屋で乾杯する組み立てもおすすめです。
石段街徒歩圏の宿に泊まると食べ歩きが捗る
石段街の食べ歩きを最大限楽しむなら、石段街までの距離が近い宿を選ぶのがコツです。チェックイン後にすぐ散策、夕食前後にも軽くつまみ食い、と二度三度足を運べるので、グルメ密度が一気に上がります。
たとえば、石段街徒歩圏の宿は楽天トラベルで「石段街 徒歩」と絞り込み検索するとピックアップしやすいですよ。
群馬の地酒・地ビール｜温泉×アルコールを宿で楽しむ
水質に恵まれた群馬は、地酒・地ビールの宝庫。温泉宿のラウンジやバーで地元の酒を楽しめる宿もあります
伊香保温泉に泊まる夜の楽しみとして欠かせないのが「地酒・地ビールタイム」です。群馬県は赤城山の伏流水に恵まれていて、お酒の名産地としても知られているんですよ。
地酒なら聖酒造、聖徳銘醸、永井酒造などのブランド、地ビールなら月夜野クラフトビールなどが代表的。これらを伊香保温泉の宿のラウンジや夕食コース、または石段街のお店で楽しめます。
食事中の一献としての地酒
夕食コースの中で、上州牛のすき焼きや会席料理に合わせて地酒を一献、というのは伊香保旅の王道。宿のドリンクメニューに地元の銘柄が並んでいるか、予約前にチェックしておくと、当日の楽しみが増えます。
宿によっては、地酒の飲み比べセットを夕食プランに付けられるところもあり、その場合は3〜4種類の銘柄を少量ずつ味わえます。日本酒好きな旅人には特におすすめのオプションです。
湯上がりの一杯と地ビール
地ビールは食事中だけじゃなく、湯上がりに飲むのもおすすめ。湯あがりの少しほてった体に冷たいクラフトビールが染みる時間は、温泉旅でしか味わえません。
館内バーや売店で地ビールを扱っている宿も多いので、宿の予約画面で「ラウンジ」「バー」の有無を確認しておくと、夜の選択肢が増えます。
伊香保で食べ歩きと宿夕食をうまく組み合わせるコツ
食べ歩きと夕食の量配分・タイミングを意識すると、伊香保グルメ旅の満足度がぐっと上がります
伊香保温泉のグルメを最大限楽しむには、「食べ歩き」と「宿の夕食」をどう組み合わせるかが鍵です。両方をフルパワーで楽しもうとすると、お腹がパンクします。事前のプランニングが大事なんですよ。
食べ歩きは少量ずつ、午前〜夕方に分散
石段街と水沢うどん街道のどちらも、丼一杯やまんじゅう一個でお腹がそこそこ膨れます。チェックイン前に水沢うどんを食べる場合は、夕食の量を考えて軽めのざる一人前にとどめるのが安全。
石段街のスナック類は、午後の散策中にちょこちょこ食べる構成が向いています。湯の花まんじゅう、プリン、地ビールを「一回ずつ」分けて買って、夕食前の小腹満たし、という配分が現実的です。
宿の夕食は会席またはコース推奨
夕食は宿の中で会席コースかブランド牛コースをしっかり食べるのが、伊香保旅の正解。食べ歩きで満腹になりすぎないように、お昼〜夕方の量を調整しておくと、夕食のメインを心置きなく楽しめます。
夕食を満喫するために泊まる宿としては、夕食グレードアップが選びやすい大型旅館（福一やホテル木暮など）が安心。
翌朝はビュッフェで軽めにフィニッシュ
翌朝のビュッフェまたは和定食は、消化のため軽めに済ませるのがおすすめ。湯の花まんじゅうやお漬物、群馬の卵料理など、土地らしい朝食を一通り楽しみつつ、午後の帰路に備える組み立てがちょうどいいですね。
まとめ｜伊香保は「温泉まんじゅう発祥+三大うどん+ブランド牛」の名物三冠
伊香保温泉の名物グルメは、湯の花まんじゅう、水沢うどん、上州牛・赤城牛、おっきりこみ、地酒・地ビール。温泉まんじゅう発祥の地でありつつ、三大うどんの一角もあり、ブランド牛にも恵まれた、群馬の食文化が凝縮された温泉地なんですよね。
石段街の食べ歩きで群馬の味を細かく拾い、宿の夕食で上州牛を堪能し、夜は地酒で締める。これが伊香保グルメ旅の鉄板コースです。
宿選びのコツは、石段街徒歩圏かつ夕食グレードアップ可能なプラン。最新の宿情報やグルメプランは、楽天トラベルで確認しながら決めるのが効率的です。料理重視の伊香保旅、いい一泊になりますように。
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